番茄色差仪YS4580测试番茄酱优品级

番茄酱作为家家户户餐桌上的常见调味品，其颜色不仅是 “颜值担当”，更直接关联消费者的购买意愿与食用体验 —— 色泽鲜亮、均匀的番茄酱，往往更受市场青睐。而要精准判定番茄酱是否达到优品级标准，广州保来发仪器番茄色差仪 YS4580 便是行业内的 “得力助手”，让颜色测量与分级更高效、更可靠。

番茄酱优品级标准

依据国家农业部《NY/T 956-2006 番茄酱》标准，符合以下要求的番茄酱，才算得上 “优品级”：

一级品：同一包装内酱体呈一致深红色或红色，允许酱体表面有轻微褐色，关键指标 “色差值≥2.0”；

二级品：同样要求酱体颜色一致（深红色或红色）、表面可轻微褐色，色差值需≥1.8。

特别提醒：该标准仅适用于以新鲜番茄为原料，经清洗、打浆、去皮去籽、浓缩后，不添加任何调味料和食品添加剂，且经杀菌、灌装制成的番茄酱；使用霉烂番茄或含转基因成分番茄制成的产品，不在此范畴。

YS4580：如何精准测番茄酱颜色？

番茄酱属于高浓度酱状物，普通测色仪器难以精准捕捉其颜色数据，而广州保来发仪器便携式分光测色仪 YS4580，恰好针对性解决了这一难题 —— 它借助YS 多功能测试组件，能轻松实现高浓度液体、酱状物（如番茄酱、涂料）、粉末（如咖啡）等特殊样品的反射色测量，完美适配番茄酱的测色需求。

无论是生产前的原料筛查、生产中的工艺调整，还是成品的分级判定，YS4580 都能通过精准测得番茄酱的 Lab 值等色度数据，为 “优品级” 判定提供客观、量化的依据，避免仅凭肉眼判断的误差。

简单 3 步！用 YS4580 测番茄酱优品级

使用 YS4580 测试番茄酱颜色、判定是否达标，操作流程十分便捷，核心步骤如下：

1.组装组件：先将 YS 多功能测试组件按照说明书正确组装，确保组件与仪器连接稳固；

2.准备样品：取待测试的番茄酱样品，确保酱体均匀无杂质，避免因样品不均影响测量结果；

3.启动测量：将准备好的番茄酱样品置于组装好的测试组件上，启动 YS4580，仪器将自动读取并分析颜色数据，生成色差值 —— 若色差值≥2.0，即符合一级品标准；若色差值≥1.8，则达到二级品要求。

不止测色：YS4580 助力全流程品质把控

除了成品的优品级测试，YS4580 在番茄酱生产全流程中都能发挥作用：

原料检测：生产前测番茄原料颜色，确保原料颜色统一，从源头减少色差问题；

过程检测：生产中定期抽样测量，及时发现颜色偏差，调整熬制、浓缩等工艺参数；

成品分级：根据测量的色差值，快速将成品分为一级品、二级品，满足不同渠道的品质需求。